Photo du pignon à volutes de la façade Nord de l'ancienne boucherie publique de 1616 ''Metzig'', traversée par le canal des Moulins, 78 rue du Général de Gaulle à Kaysersberg. Histoire de l'ancienne boucherie publique de Kaysersberg.

L'ancienne boucherie publique "Metzig" de Kaysersberg se situe au 74, 76 et 78 rue du Général de Gaulle, dans le coeur historique de la cité viticole. Construite en 1616 à l'époque où Johann Volrhat était inspecteur des bâtiments, elle a la particularité d'avoir été bâtie au-dessus du canal des Moulins qui traverse la ville. La façade Ouest de style Renaissance est ornée d'un beau pignon à volutes, au 2ème étage se trouve une stèle à 2 blasons dont un est daté de 1616; dessous a été gravé "Johann Volrhat Dep Zeit Bawmeister". La vaste façade Nord comprend un encorbellement en colombage à l'étage, le rez-de-chaussée maçonné accueille des magasins. L'ancienne boucherie publique de Kaysersberg est inscrite à l'inventaire des Monuments Historiques depuis 1932.